1 chá de pimenta-preta moída na hora ou calabresa em flocos
3 colheres de sopa de creme de maionese de sua preferência
4 unidades de pão ciabatta ou francês, cortados no sentido de comprimento
1 embalagem de linguiça pomerana
Receita passo-a-passo
Preparo do vinagrete: em uma tigela, coloque o pimentão, a cebola, o vinagre, o azeite, as ervas frescas, o suco de limão e as pimentas. Misture muito bem. Reserve.
Preparo da linguiça: em uma frigideira tipo grill, coloque um fio de azeite, e grelhe em temperatura alta, por aproximadamente 8 minutos ou até dourar. Retire do fogo e reserve.
Disponha o pão em uma assadeira e leve ao forno médio em 180°C, deixe por 4 minutos ou até ficar levemente crocante. Para a montagem, pegue uma das metades do pão, distribua uma camada de maionese, um pouco do vinagrete e coloque a linguiça grelhada.
