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Imagem da receita: Pizza Blumenau

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Pizza Blumenau

Dificuldade: Fácil

INGREDIENTES

Massa

  • 2 xícaras e meia de farinha de trigo

  • 3/4 de xícara de água morna

  • 1/4 de xícara de azeite

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 tablete de fermento biológico fresco

  • 1 pitada de açúcar

Recheio

  • 300 g de muçarela

  • 100 g de molho de tomate

  • 1 perna de linguiça Blumenau desfiada

  • 1 cebola-roxa em rodelas

  • Cheiro-verde a gosto

MODO DE PREPARO

Massa

Em um copo, dissolva o fermento com açúcar e a água morna, repouse por 10 minutos, até que apareça bolhas de ar. Em uma tigela, adicione o azeite, sal, o fermento e 1 xícara de farinha. Misture, coloque o resto da farinha aos poucos. Bata a massa com as mãos até que fique lisa e elástica. Deixe a massa descansar por 40 minutos. Sove por mais um minuto, abra a massa na forma de pizza e asse por oito minutos, não deixe dourar. Retire e recheie.

Recheio

Espalhe o molho de tomate pela massa, acrescente o queijo, a linguiça e a cebola-rocha. Leve ao forno até derreter o queijo. Complemente com o cheiro-verde logo que retirar.

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