Sucesso nas mesas de todo o Brasil e característica da culinária alemã da região Sul, a Linguiça é produzida a partir da seleção de paleta, carnes, pernil e toucinho suíno e temperada com pimenta, seguindo o processo de defumação artesanal. Toda matéria prima selecionada para produzir a Linguiça da Olho respeita a formulação trazida pelos colonizadores alemães, mantendo a tradição e o sabor característico do produto.
A Olho Embutidos e Defumados possui desde 2014 o selo SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal – do Ministério da Agricultura). Para receber o SISBI, a Olho passou por uma série de auditorias em sua produção, permitindo assim que os produtos da Olho Embutidos e Defumados sejam comercializados em todo território nacional.
Rua Ribeirão Areia, nº 1822
Bairro: Ribeirão Areia
Pomerode / SC
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